Brownies Kukus

Brownies ni Nora buat specially untuk kawan2 asben semalam. Diaorang asyik tengok gambar dlm fb saja, so semalam kebetulan asben ada meeting, Norapun ambil kesempatan untuk buat kek ni utk dibahagi2kan . Sebenarnya kek ni berukuran 9x9, Nora potong empat dan hiaskan satu persatu. 

Harap2 kawan2 asben suka kek ni tetapi frust jugak sbb tak dapat bagi kt HJ Rahman utk diberikan pada isterinya yang pernah minta Nora buatkan satu untuknya sbb Haji tak datang semalam. Buat Kak Khariah..next yea..nnti Nora buatkan lagi...

Resepinya:

2 cawan twpung gandum

2 cawan gula halus

2 tsp baking powder

2 tsp bicarboneat soda

1 cawan serbuk koko

1 cawan minyak

3 tsp esen vanilla

1 cawan susu segar/cair

1 cawan air panas + 2 tsp nescafe (atau apa2 kopi segera)

2 tsp choc, emulco

4 biji telur gred A

Ayak tepung dgn  serbuk koko,baking powder dan bicarbonate soda 

Pukul telur dengan gula hingga kembang.

Masukkan esen vanilla, minyak dan susu.

Masukkan tepung yang diayak

Akhir sekali masukkan emulco choc. dan air panas + nescafe tadi.

Masukkan ke dalam acuan 9x9 yang dialas dan dilaser.

Kukus selama 40-45 minit atau sehingga masak.

Bila sejuk bolehlah dihias sesuka hati. Boleh belah dua dan lapis dgn ganache choc. @ apa2 filling.