Tuesday, November 27, 2012

Roti Bakar Peanut Butter dan Pisang

Breakfast..oh breakfast..Nora duk bingung nak buat apa untuk breakfast pagi ni...sambil sambil gosok baju hubby, Nora tengok tv..astro 727..tengok rancangan Paula Deen. Hmm..memang elok bebenor (kata orang Perak)..kebetulan pulak si Paula ni tengah tunjuk buat breakfast dengan anaknya. Nampak macam sedap...dan kebetulan jugaklah semua bahan bahannya ada. Alhamdulilah...senang kerja Nora..


Senang jer nak buatnya, yang penting kena ada:

Roti
Peanut Butter
Pisang
Butter atau marjerin

Mula mula, ambil 2 keping roti. Sapu kedua2nya dengan peanut butter.
Susun potongan pisang di atas salah satu roti yg dah disapu butter tadi.
Letak satu lagi roti yang dah disapu peanut butter tadi di atasnya.
Sapu di kedua dua bahagian luar  roti tadi dengan butter atau marjerin.
Bakar atas pan yang diletak atas api sederhana hingga bahagian luar garing dan peanut butter cair.
Jangan lupa untuk balik balikan.
Potong ikut suka.

P/s: awas...breakfast ni agak berat dari segi lemak dan kalorinya..:)


Friday, November 23, 2012

Cekodok Ubi Kayu

Hujan hujan begini sedap makan ubi kayu. Nak2 cicah dengan sambal tumis atau sambal belacan. Tapi kalau tak de makan dengan gula merahpun sedap.

Sabtu lalu Nora pergi pasar malam kat Bayu Perdana. Dah duduk dekat 9 tahun kat Bukit Tinggi, inilah kali pertama menjejaki pasar malam kat situ. Selalu bila lalu pandang jer tapi kali ni anak ajak singgah.
Seronok jugak pasar malam kat sini, tempat jual sayur kampung banyak. Nora sempatlah beli pucuk paku, daum kesum dan ulam ulaman. Ternampaklah pulak ubi kayu.  Macam baru ambik jer. Nora beli dalam sekilo.

Bila balik, hubby suruh goreng jer tapi Nora tak nak. Nak rebus sajalah, cicah dengan sambal tumis. Tapi entah macamana Nora ternampak resepi kat blog CMG cekodok ubi kayu. Tertariklah pulak. Maka bertukarlah fikiran, buat cekodok jerlah.

Mudah jer buatnya"

1 kilo ubi kayu,( bersihkan dan parut. Toskan airnya.)
2 biji bawang besar ( dadukan)
2 biji cili merah ( dadukan)
3 sudu besar udang kering ( rendam dan tumbuk)
3,4 tangkai daun kari, hiris nipis.
daun bawang dihiris.
sedikit serbuk kunyit
sedikit serbuk cili atau cili paste
Garam secukup rasa.

Gaul semua bahan hingga sebati.
Bulat bulatkan dan leperkan.
Goreng hingga kekuningan.




Puding Roti Whole Wheat Caramel

Puding ni Nora buat semalam. Tengok ada lebih roti, teringat nak buat puding roti. Resepinya Nora ambil dari Sahabat dari grup masakan Mila Kitchen tapi resepi dia pakai roti putih. Memandangkan Nora ada banyak lebihan roti whole wheat, jd Nora ubah sikit resepinya.



Resepinya amat mudah:

6 keping roti whole wheat (pakai roti putihpun boleh)
3 cawan air suam
4 biji telur B (dipukul sedikit)
3/4 cawan susu pekat/krimer ( kalau nak manis jadikan 1 cawan, yang ni sedang2 jer manisnya)
1 sudu teh perasa vanilla
4 sudu besar gula pasir

1. Ratakan gula pasir ke dalam loyang ( Nora guna loyang 7'). Letak atas api sederhana. Biar gula agak perang.Rata2kan, ketepikan.
2. Carik2kan roti, masukkan dalam blender, nlend bersama air suam.
3. Masukkan susu pekat. Blend lagi.
4. Masukkan pula telur yang telah dipukul, blend lagi dan akhir sekali masukkan vanilla.
5. Tuangkan adunan tadi ke dalam loyang.
6. Kukus selama 45-1 jam atau hingga masak.
7. Angkat. Biar dalam 10 minit dahulu, sebelum ditelangkupkan ke atas pinggan.
8. Jangan angkat acuan. Biarkan saja hingga puding sejuk sedikit baru keluarkan acuan.
9. Sejukkan atau boleh makan panas2. Terpulang.

Selamat Mencuba.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...