Roti Bakar Peanut Butter dan Pisang

Breakfast..oh breakfast..Nora duk bingung nak buat apa untuk breakfast pagi ni...sambil sambil gosok baju hubby, Nora tengok tv..astro 727..tengok rancangan Paula Deen. Hmm..memang elok bebenor (kata orang Perak)..kebetulan pulak si Paula ni tengah tunjuk buat breakfast dengan anaknya. Nampak macam sedap...dan kebetulan jugaklah semua bahan bahannya ada. Alhamdulilah...senang kerja Nora..

Senang jer nak buatnya, yang penting kena ada:

Roti
Peanut Butter
Pisang
Butter atau marjerin

Mula mula, ambil 2 keping roti. Sapu kedua2nya dengan peanut butter.
Susun potongan pisang di atas salah satu roti yg dah disapu butter tadi.
Letak satu lagi roti yang dah disapu peanut butter tadi di atasnya.
Sapu di kedua dua bahagian luar  roti tadi dengan butter atau marjerin.
Bakar atas pan yang diletak atas api sederhana hingga bahagian luar garing dan peanut butter cair.
Jangan lupa untuk balik balikan.
Potong ikut suka.

P/s: awas...breakfast ni agak berat dari segi lemak dan kalorinya..:)

Roti Bakar Sambal Tumis

Semalam tengok kt FB Fina Raof...dia ada buat lempeng  kelapa ,makan dengan sambal tumis. Terliuq betul..nak2 musim hujan ni..kalau pekena dengan kopi panas..perghhh...sedap sesangat. Beranganlah nak buat memandangkan semalam kebetulan Nora masak sambal tumis jugak. Ingat nak buat makan petang..tup2 kepala ni teradjust sikit..nak buat Kek sarang semut pulak...berkobar2..mcm tak boleh ditahan lagi..hehehe...So tundalah untuk buat breakfast...Al kisah pagi tadi.."ter"bangun lewat..(taklah lewat sangat..dalam 5.40am0..tak sempat nak melempeng..jadi hubby suruh buat roti bakar taruh sambal tumis. Cepat dan mudah....anak2 nak pi sekolah 6.45 pagi dah kena keluar..sempatlah menjamahnya..ingatkan ada yg nak makan sikit jer..maklumlah, pagi..rupa2nya habisss....alamat untuk anak yg seorang lagi, yg sekolah petang ni..kenalah buat/bakar yg lain...
hubby cakap, lainkali buat macam ni jer..lagi senang dan cepat..budak2pun berselera daripada bakar pakai sekaya atau peanut butter...Jom layan..dgn kopi O panas...sambil tengok tv...

Senang jer buatnya...ada sambal tumis, ada roti..ada toster yg kepit tu....masukkan sambal tumis ke sekeping roti pastu kepit/lipat dua..bakar. Kalau tak ada toaster, pukul telur dgn sedikit air dan garam, celup roti dan goreng...pun sedap jugak...

Roti John Kuih Ketayap...

Ini antara menu berbuka Nora semalam. Atas permintaan hubby, dia nak makan Roti John. Bahan2nya dah dibeli sejak hari Khamis lagi. Memandang hari sebelumnya anak2 nak makan pizza, so plan nak buat Roti John tertunda ke hari semalamnya iaitu Jumaat 5/8. Nak tambah juadah, Nora buat kuih ketayap atau kt tempat Nora panggil, kuih gulung. Kali ni Nora cuba buat corak2 sikit. Dah pernah nampak ramai rakan2 kt KR di FB buat corak kt kuih ketayap @ kuih gulung ni. Buat tak banyak, sekadar melengkapkan hidangan. Lagipun pizza lebihan hari sebelumnya masih ada lagi. Nora dah sejuk bekukan, so reheat kt microwave saja. Sebelum berbuka, hubby balik bawa "roasted ayamas" pemberian kawan kt office dia sempena genap sebulan anaknya. Biasalah kaum Cina selalu bagi macam tu..ada kuih angku dan telur merah lagi. Mula2 ragu2 nak makan tetapi ini set dari ayamas. Ayamas ni halal. so bolehlah makan..cuma tak minat kuih angkunya, tasteless..telur merah tu biasalah..rasa telur rebus biasa...

Berbalik kepada Roti John  tadi..jom kita check out resipinya yang dah lama Nora pakai..Juadah ni selalu Nora buat..terutama kalau mak Nora datang ke rumah Nora. Dia cukup gemar roti john ni...kiranya resipi wajiblah kalau dia mai rumah. Last year Nora buat rpti john ni untuk moreh di surau tempat tinggal Nora, buat pakai roti hot dog yang kecil tu..pastu bungkus satu2..alhamdulilah..berebut jugak yang mengambilnya bawak balik. ( selalunya jemaah perempuan bawak balik sbb dah kenyang)..ada jugak yang tak dapat. Kesian pulak sbb Nora buat agak2 jer ikut jumlah jemaah yang selalu datang. Tak sangka pulak ramai pulak yang datang hari tu. Macam tau2 jer Nora buat Roti John. rasa2nya tahun ni Nora nak buat lagilah bila tiba giliran Nora nanti. Kali ni buat lebih.

Kuih Ketayap @ Kuih Gulung antara juadah ku semalam. Cantik tak?..puji sendirilah beb..

Roti John versi Nora...boleh taruh salad, mayonies dan sos banyak2 ikut suka kita...

Bahan2nya:

250gm daging/ ayam cincang ( Nora pakai brand Ramly)

Serbuk lada hitam ( ikut suka)

1 labu bawang besar holland ( didadu)

Garam secukup rasa

Saute bahan2 di atas hingga daging masak. (Ketepikan)

(kalau nak letak serbuk kari daging sedikitpun boleh, ada rasa rempahnya..sedap..Nora dah pernah buat)

Sambal: boleh guna sambal tumis ikan bilis biasa atau sambal tumis udang kering.

Roti hot dog ( dalam 10), belah dua tapi jangan putus.

Telur ( dalam 10 biji)- sebiji roti, sebiji telur.

Daun sup/bawang ( dihiris halus)

Salad : Kobis dicincang halus + karot dihiris halus+ bawang besar dimayang+mayonis+ serbuk cili +sedikit garam

Gaul semua bahan.

Hiasan: Daun salad/timun hiris/tomato hiris.

Sos cili

Cara2:

Ambil mangkuk. Masukkan sedikit ( dalam 3 sudu besar ) daging tadi.

Masukkan sesudu sambal tumis. Masukkan daun bawang.

Boleh tambahkan garam atau lada hitam kalau tak mencukupi. Ikut rasa masing2.

Pecahkan dua biji telur kedalamnya. Kocok2kan.

Panaskan kuali leper ( yang selalu kita buat roti jala atasnya tu) atau pan biasa.

taruh sedikit marjerin atau minyak biasapun boleh.

Taruh adunan telur tadi di atas kuali/pan tadi dengan menuangnya secara memanjang ( segi empat tepat)

Buka roti tadi tetapi jangan putus dan tekap di atas adunan telur tadi. Tekan sikit roti tu agar melekat pada telur tadi. Kemas2kan. Boleh buat dua roti sekali gus. Api jangan terlalu kuat.

Bila masak, balikkan sekejap dan angkat.

Bolehlah ditaruh hirisan timun, tomato dan salad.

Letak diatasnya salad mayonis tadi dan picitkan sos cili diatasnya.

Lipat roti.

Dah siap...mudah jer sebenarnya. Mungkin mula2 tu agak renyah dan kelam kabut. Lama2 oklah tu..

Selamat mencuba...

chicken burger for breakfast???...

Hari Sabtu yang lepas, tinggal Nora empat beranak. Danial ke Pedas, Negeri Sembilan, ikut Ustazah dan kawan2nya. Si bongsu Haikal pulak mengikuti rombongan pengawas sekolahnya ke Kuala Lumpur. Lepas hantar Haikal, yang lain2nya tak bangun lagi lepas tidur kembali selepas suboh. Berkira2 jugak nak buat breakfast apa pagi tu. Haikal mmg tak makan pagi2 sangat melainkan minum jer. Dia takut sakit perut. Tapi dah dibekalkan roti dan nutrigen utk dia breakfast dalam bas.
Buka freezer, ternampak daging burger, rotipun ada. Plan nak buat makan malam atau petang nnti. Tapi memandangkan kepala otak ni duk dah tertiba jer nak buat burger, maka terbuat jugaklah burger ni sebagai breakfast..heavy sangatkan??..boleh ke burger jadi breakfast? Memandangkan hari dah dekat pukul 10.30 pagi..gasaklah..sibaba dan yg lagi 2 org tu tak bangun2 lagi..jadi bila bangun, terus brunch dgn burger ni..kira okaylah kan...jom tengok gambar2nya sbb rasa2nya semua tahu buat burgerkan?..bahan2nyapun ikut suka diri sendiri nak taruh apa.
Nora buat burger ayam. Rotinya setelah di bakar, Nora oleskan dgn mayonis. Lepas tu taruh timun hiris dan tomato hiris. Taruh daging burger, picitkan sos thousand island, sos lada hitam dan sos cili. Tak taruh keju sbb keju dah habis. Selalu Nora taruh keju...Lepas tu taruh salad dan tutup dgn roti yang bahagian atas. Pastu ngappp...

Sandwich Sardin Goreng Celup Telur

Bangun pagi tadi..hujan rupanya diluar. Dalam terkebil2, puas Nora berfikir apa nak dibuat breakfast pagi ini. Jenguk2 bahan2 di dapur..roti sandwich ada, sardin ada, telur ada. Hmm..dlm sepuluh minit jugaklah aku termenung memikirkannya. Last-last aku ambil keputusan buat Sandwich sardin. Bila dah siap sandwich sardin tu, tetiba datang idea..why not gorengkan saja sandwich dengan telur, sedap jugak..Maka jadilah sandwich ni..yang Nora rasa, ramai yang dah buat...intinya ikut suka, nak taruh sayur sikitpun boleh...

breakfast roti hentam sajalah...

bangun pagi tadi aku tak tau nak breakfast apa yg nak dibuat untuk anak2 pergi sekolah dan suami pegi kerja. Termenung sat dalam lima minit...memikirkan apa bahan2 yang ada, Last2..setelah fikir punya fikir..maka jadilah roti ni..yang tak tau nak bagi nama apa..hentam sajalah labu..janji lepas makan pagi org2 rumah ku...

bahan2:

roti perancis yang dipotong serong

cendawan shitake (fresh) dihiris2

daging/ayam kisar

bawang besar didadu

bawang putih didadu

serbuk lada hitam

sedikit sos tiram

bahan perasa 'cukup rasa'

daun parsli cina dihiris halus

telur yang dipukul

Tumis bawang besar dan bawang putih, Bila agak layu dan kekuningan, masukkan daging kisar.Biar hingga masak. Masukkan cendawan. Gaulkan dan tambah sedikit air. Masukkan serbuk lada hitam dan sos tiram serta bahan perasa. Last sekali masukkan daun parsli. Angkat.

Masukkan adunan tadi ke dlm telur yang dipukul sedikit. Kacau2kan. Letakkan di atas roti dan goreng diatas minyak yang sedikit. Goreng bahagian yang diletak bahan daging tadi dahulu lepas tu terbalikkan perlahan2.

Siap..makan dgn sos cili dan mayonis..ikut suka..