Friday, December 16, 2011

Apple Dutch Cake


Resepi ni dah lama Nora buat. Kini Nora nak share dengan semua orang yang berminat. Nora lupa mana Nora dapat resepi ni tetapi yang pasti dari salah satu rancangan masakan di Astro 703..kalau tak silap Anna Olson, rancangan Sugar atau anak saudara Nora panggil rancangan kencing manis...:)

Buatnya simple je tetapi memang sedap...bagi pengemar epal muda..

Bahan2nya:
 2 biji telur
175 gm gula kastor
1 sudu teh esen vanilla
175gm butter
175ml susu segar
4-5 biji epal granny smith ( dibuang kulit, buang empulur dan potong 12)
125gm tepung gamdum*
2 1/4 sudu teh baking powder*
secubit serbuk kulit kayu manis*
* ayak
Strawberry atau blueberry (pilihan)

Alas acuan pembakar dgn baking paper.(sebolehnya acuan 4 segi 7")
Atur strawberry yamg di belah dua. Ini pilihan. Kalau tak nak letakpun tak apa.
Cairkan butter dan susu. Ketepikan.
Pukul telur,gula dan esen vanilla sehingga kembang dan "fluffy"
Masukkan butter dan susu tadi. Pukul lagi.
Masukkan tepung yang diayak sedikit demi sedikit kedalam adunan telur tadi secara balik kaup (fold in) menggunakan senduk kayu.
Taruh adunan ke dalam acuan.
Atur epal di atasnya hingga penuh. Tabur juga berries/kismis/kekacang (jika suka)
Bakar 170 C selama 40 minit atau hingga masak.
Sejukkan sebentar sebelum keluarkan kek dari acuan.
Tabur gula ising di atasnya.
Potong 4 segi kecil macam potong brownies.
Boleh dimakan dgn fresh cream, aiskrim atau whipping cream.

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...