Friday, February 10, 2012

Rainbow Cake @ Kek Pelangi

Puas memikirkan kek apa yang nak dibuat untuk besday anak ku yang bongsu Zafri Haikal yang ke 11. Last2 aku decided nak buat kek rainbow ni memandangkan kek ni tengah famous sekarang..Ada dua tiga resepi yang Nora ada tetapi Nora pilih nak guna resepi kepunyaan Syifa@ myresipi sebab kebetulan bahan2nya Nora ada semuanya. Memandangkan Nora nak buat kek besar, jadi Nora gandakan. So kalau2 sesiapa nak buat, ikutlah resepi asal yea..guna acuan yg lebih kecil..



Resepi asal Syifa@myresipi

Bahan:
2 cawan tepung naik sendiri
1 1/2 cawan gula pasir dikisar halus(Nora guna gula kastor 1 1/4 cawan)
5 biji telur B
250gm mentega
2 sudu kecil esen vanilla ( Nora tak guna)
1/2 cawan susu pekat + sedikit air(sekadar untuk mengurangkan kepekatan susu)
pewarna: kuning,oren,merah,hijau,biru dan ungu
Perisa ; nenas,oren,strawberi,pandan,vanilla dan blueberry
Hiasan: creanm cheese/mousse choc/buttercream/coklat ganache..

1. Pukul butter dengan gula sehingga kembang
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul lagi.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit.
4. Masukkan susu. Kacau rata.
5. Bahagikan 6 bahagian sama rata dan tambahkan warna dan perisa.
6. Bakar satu persatu pada suhu 170 C selama 10 minit.
7. Sejukkan sebelum melapis.
8. Nora gunakan cream cheese untuk melapis. 250gm cream cheese + 120g mentega+ 120gm gula ising dipukul kembang.
9. Mula2 ambil lapisan ungu, sapukan cream cheese dan letakkan lapisan biru diatasnya, diikuti dgn hijau,
    merah, orange dan kuning.
10. Hias ikut kesukaan dan kreativiti masing2.

******Boleh juga kalau tak nak taruh perisa..pakai esen vanilla saja semua..(ikut suka masing2)

2 comments:

  1. Sedapnya kak... Ada member sy mmg cari resepi kek ni. Saya Mintak share ye kak

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...