Kek Kukus Masam Manis.

Maaflah...lama Nora tak update blog ni. Sekarang ni cuaca agak panas...agak malas nak buka blog atau fb. Masa Nora banyak habiskan dengan membaca dan menjahit patchwork. Cadang2 nak buat cadar. Sekarang ni baru half way. Berhenti sekejap sebab jari jemari ni dah sakit sakit.

Nora nak share resepi kek Kukus ni dengan kawan2 semua. Ni 1st trial.Alhamdulilah...menjdi. Itupun agak lama jugak nak mencuba sebenarnya. bahan bahan semua dah ada tapi sebabkan mood tak sampai, dekat sebulan hawflakes yg Nora beli bertapa dalam peti sejuk. Akhirnya Nora buat jugak.

jom kita tenguk resepinya yg Nora ambil dari Kak Fida/ Kak Ita dari Myresepi.

Bahan bahannya:

5 biji telur gred A ( sejukkan dlm peti sejuk)
225gm gula halus
220gm tepung gandum
1 sk baking powder
1 sb ovallette
150ml susu cair
1/2 sk garam
100ml minyak sayuran/masak
1 sk esen vanilla
Hawflakes secukupnya(kalau boleh yg besar)
Pewarna (ikut suka berapa nak pakai)
Loyang 8 x8

1. Panaskan kukusan.
2. Ayak tepung dengan baking powder.
3. Campur semua bahan kecuali minyak dan hawflakes
4. Pukul adunan hingga sebati, gebu dan putih.
5.Masukkan minya dengan menggunakan kaedah balik kaup.
6. Bahagi ke beberapa bahagian. Nora bahagi kepada 4 bahagian, merah,oren,kuning dan hijau.
7. Alas loyang dengan baking sheet.
8. Tuang adunan warna pertama. Nora letak hijau dahulu.
9. Susun hawflakes.
10. Kukus 5-7 minit.
11. Letak adunan kedua dan susun hawflakes. Kukus lagi.
12. Ulangi proses hingga habis.
13. Lapisan terakhir, kukus selama 20 minit.
14. Setelah kek masak, biar sejuk dahulu sebelum dikeluarkan dan dipotong.