Donut dari Vienna,Austria

Lama Nora tak update blog ni..Kali ni Nora nak share resipi donut yang lama Nora tak buat. Kebetulan Nora mengemas buku2 Nora, terjumpa buku resipi lama Nora. Belek punya belek ternampak resipi donut ni. Ya..donut ni memang sedap. Nora ambil resipi ni dari Chef Wan, yang berasal dari Vienna, Austria. Memang lama Nora tak buat resipi ni..dulu memang Nora selalu guna resipi ni bila nak makan donut. Tetapi selepas Nora ada resipi donut pakai kentang, lupalah pulak resipi ni. 

Petang semalam Nora buat. Memang best...memang lembut..macam dunkin donut. Mesti cuba ni..Jom jenguk resipinya:

500gm tepung gandum (diayak)

15gm yis segera

60gm gula kastor/halus

1 sudu kecil garam halus

110gm mentega

4 biji telur dipukul ringan

170ml susu segar/cair

gula @ apa2 untuk hiasan

1. Gaul tepung dengan gula,yis. Lepas tu baru taruh garam. Elakkan garam dari terkena yis.

2. Uli tepung dgn tepung dan susu. Uli hingga rata selama dlm 10 minit. Adunan agak melekit.

3. Biar adunan selama 1-1/2 jam atau hingga naik sekali ganda.

4. Pukul dan tumbuk adunan. Gaul adunan dgn mentega hingga rata.

5. Simpan dalam peti sejuk selama 4 jam atau lebih.

6. Keluarkan dan terapkan dgn acuan donut.

7. Biar sekejap dan bolehlah digoreng dan dihias.