Apple Caramel Cake

Ini salah stu lagi kek yang Nora buat atas permintaan anak. Diaorang nak makan kek aplle. So Nora decided buat kek hasil resepi yang di ambil dari Paula Deen. Lama dah Nora simpan resepi ni. Baru kali ni berkesempatan nak buat.

Bahan bahannya:

2 1/2 cawan gula halus ( Nora guna 1 1/2 gula perang + 1 gula halus)
3 biji telur A
1 1/2 cawan minyak sayur
3 cawan tepung gandum atau tepung kek
2 sk baking powder
1 cawan walnut cincang
 2 1/2 cawan epal yang didadu kecil
2 tsp esen vanilla

Topping:
2 cawan gula perang
1/4 cawan susu cair atau whip cream
3/4 cawan butter
Panaskan semua bahan hingga pekat.

Pukul telur, gula ,esen vanila dan minyak hingga kembang.
Masukkan sedikit demi sedikit tepung yang di ayak dengan baking powder.
Dengan menggunakan spactula, masukkan epal dadu dan kacang walnut. Kacau agak2 sebati. Jangan overmixed.
Masukkan dalam acuan, bakar 180 C selama 45- 60 minit atau hingga masak.
Cucuk2 bahagian atas kek.
Tuang topping caramel di atasnya.
Boleh tabur kacang atau apa2 yang anda suka.